Smokepins – 12 Stk Røgpinde

Kendt fra Løvens Hule på DR1. Nu kan du nemt selv ryge fisk eller kød, uden brug af røgovn. Dette sæt indeholder 12 Smokepins, samt en holder. Smokepins er ganske simpelt komprimeret røgsmuld, som du monterer i den medfølgende holder, og her ryger den så i ca. 1,5 time. Du kan ryge både i en papkasse, grill eller en plastickasse. 3-4 smokepins er nok til flere mindre stykker kød i f.eks. en kuglegrill, mens man skal regne med 7-8 pinde til f.eks. en ribbensteg.

Du kan vælge mellem bøg eller rødel. Bøg giver en dybere røgsmag, hvor rødel giver en lidt mildere røgsmag. Bøg er det der normalt anvendes til koldrøgning i Danmark.